가나자와역(金沢駅)
최근 일본 국내에서 많은 인기를 끌고 있는
이시카와 가나자와(카나자와).
바다와도 산과도 가까운 가나자와는
신선하고 맛있는 음식의 보물 창고입니다.
전통적인 이미지가 강하지만
최근에는 그런 분위기를 살리면서
멋지고 사진 찍기에도 좋은 가게들을 볼 수 있는데요.
이번에는 그런 가나자와의 맛집을
두 편에 걸쳐 소개해 드리려고 합니다~!
Contents
澤ノ屋(사와노야)
가나자와의 대표적인 음식이라고 하면
역시 눈볼대죠!
눈볼대는 평소에는 쉽게 먹을 수 없는
귀한 생선으로서 유명한데요.
사와노야는 눈볼대 덮밥으로
인기가 많은 회덮밥 집입니다.
예약하고 방문했는데
가게 앞의 안내판을 보니까
이날은 예약 손님으로 만석이더라고요.
꼭 예약하고 가는 것을 추천합니다!
메뉴 사진을 보면 아시다시피
실은 눈볼대 덮밥은 숨겨진 메뉴이거든요.
늦어도 전날에는 직접 가게에 연락해서
물어보셔야 하니까 조심하세요~!
은은한 색깔에 섬세한 기름으로
윤기가 나는 눈볼대가 밥을 완전히 가리고 있죠ㅎㅎ
기름의 단맛과 껍질의 고소함, 탱탱한 식감까지..
지금까지 먹어 본 덮밥을 통틀어
제일 만족감이 높은 덮밥이었던 것 같습니다~!ㅎㅎ
이것은 친구가 시킨 특별 회덮밥이에요.
이것도 비주얼이 장난 아니죠ㅋㅋ
눈으로도 입으로도 즐길 수 있는
예술적인 덮밥이었습니다~!
