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【가나자와 맛집】온몸으로 즐길 수 있는 가나자와 요리의 매력 <2편>

가나자와역(金沢駅)

가나자와(카나자와) 맛집 투어 <1편>에서는
낮에 가기 좋은 맛집을 소개해 드렸습니다.
<2편>에서는 저녁 시간에
추천하고 싶은 카나자와 맛집을
소개해 드리려고 합니다~!

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おでん高砂(오뎅 다카사고)

おでん高砂(오뎅 다카사고)는
87년(2022년 기준) 노포 가나자와 오뎅집입니다.

대표적인 가나자와 오뎅부터
신박한 종류의 오뎅까지
다양한 맛을 즐길 수 있는 이 가게는
주말마다 현지 주민들로
꽉 차는 인기 맛집입니다.

사장님이 카운터석에 안내해 주셨는데
눈 앞에서 오뎅을 만드는 모습을 볼 수 있고
쉴 새 없이 들어오는 주문에
사장님이 정신없게 뛰어다니시는 모습이
인상적이었어요ㅎㅎ

우선 양배추말이, 밀기울, 된장 무를
시켜 봤는데요.

가나자와 오뎅 특유의 부드러운 맛의 국물이
오뎅 재료에 잘 배어 있었요.

다음에 어묵, 소 힘줄,
バイガイ(바이가이,골뱅이와 같은 종류)를
먹어 봤어요.

바이가이는 일반적인 오뎅에는 안 들어가는데
가나자와 오뎅으로는
많이 먹는 오뎅 재료인 것 같아요.

마지막에는 오뎅 국물을 육수로 써서
만들어진 카레를 먹어 봤습니다.

오뎅의 다시와 카레가 잘 어우러져서 별미..!
오뎅종류도 보통과 다르게
무, 곤약, 어묵 등 오뎅종류가 들어가 있었어요.

활기차고 현지만의 감성 넘치는
오뎅집이었습니다~!

도쿄사는 여행사 직장인.
국내 여행을 맛집 찾기 위주로 갈 정도로 맛있는 음식과 술을 사랑합니다!
일본 맛집 투어는 저한테 맡겨보세요~!

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