일본의 최북단에 위치하는 홋카이도는 인기 여행지로서 일본 내에서도 많은 관광객이 찾아가는 지역입니다. 웅대하고 풍성한 자연 외에 일본 최다라고 해도 될 정도로 다양한 명물 요리 또한 홋카이도의 매력이라 할 수 있죠. 특히 중심지인 삿포로에는 맛집이 모여 있어 홋카이도 요리를 두루 맛보기에 좋습니다.
매년 삿포로 여행을 가는 제가 진심으로 추천하고 싶은 홋카이도 요리집을 소개해 드리려고 합니다~!
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【삿포로 맛집】홋카이도 삿포로 징기스칸 맛집 3선홋카이도를 대표하는 향토음식 징기스칸.불판에 양고기와 야채를 구워 전용 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 홋카이도는 일본 국내의 양고기 생산율 80%를 차지하고 있으…
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ジンギスカン(징기스칸)/ 士別バーベキュー(시베츠바베큐)
징기스칸은 불판에다가 양고기와 야채들을 같이 구워 먹는 요리입니다. 일본 내 양고기의 대부분의 비율을 홋카이도가 차지하는 만큼 향토요리로서 많은 사랑을 받고 있습니다.
양고기는 그 독특한 냄새 때문에 호불호가 갈려요. 그래서 양고기를 선호하지 않는 분들도 맛있게 먹을 수 있는 징기스칸집을 소개해 드리겠습니다!
시베츠 바베큐는 지하철 大通り駅(오도리역)에서 걸어서 10분 거리에 있는 징기스칸 전문점입니다.
이 가게의 특징적인 포인트는 염통, 혀, 곱창을 비롯해 희소 부위까지 다양한 부위를 먹을 수 있다는 점입니다.
여기서 제공하는 양고기는 가게가 운영하는 농장에서 직접 키운 ‘사포크 양’이고 그 육질은 최고급이라고 해요! 부드럽고 느끼하지 않은 섬세한 기름.. 잊지 못할 맛이었어요..!
